Wenn du an einer Unverträglichkeit gegen Gluten leidest, solltest du in Abhängigkeit von seiner eigenen Toleranzgrenze vorsichtig sein: Gerstengras ist zwar meist glutenfrei, Spuren von Gluten könnten aber je nach Hersteller enthalten sein.
Unser Gerstengras wird in einem sehr frühen Stdium geerntet und enthält so kein bis wenig Gluten. Dennoch solltest du dich im Zweifelsfall vorsichtig an eine verträgliche Tagesdosis heantasten.